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El otro día se rompieron los mandos de la cocina y, como recursos e ideas no me faltan (ni moldes jaja), pensé en hacerme algo al micro. Y el libro que nos regalaron con las vaporeras, tiene recetas tan fáciles como ésta. Me sorprendió el resultado y seguro que repetiré con más recetas de arroz al microondas 🙂

Más recetas con las vaporeras y moldes de Lékué >> aquí.

ARROZ A LA CUBANA

(con estuche Lékué al microondas)

Ingredientes para el sofrito (yo le puse directamente salsa de tomate hecha, unas 3 cucharadas):

  • 1 tomate mediano
  • 1 trozo de cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra molida sin gluten

Ingredientes para el arroz:

  • 55 g. de arroz
  • 250 ml. de agua
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pimienta negra molida sin gluten
  • 1 plátano (opcional)

Moldes y gadgets necesarios:

  • Picadora eléctrica, estuche vapor Lékué

Elaboración:

  1. Triturar el tomate con la cebolla hasta que esté todo bien picado. Introducir en el estuche con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Cerrarlo y dejarlo cocer durante 3 minutos a potencia máxima (800w). Nos podemos saltar este paso si ya ponemos la salsa de tomate preparada.
  2. Introducir el resto de ingredientes, excepto el huevo y alguna rodaja de plátano si ponemos que guardamos para decorar al final. Y la salsa de tomate si usamos de preparada. Si ponemos el plátano al principio, se va deshaciendo durante la cocción. A mí personalmente me gustó como quedó así, pero podríamos añadirlo más tarde si nos gusta más al dente. Cerrar y cocer 12 minutos a potencia máxima (12 minutos). Remover de vez en cuando para asegurarnos que el arroz se cuece por igual.
  3. Abrir el estuche y disponer el huevo sobre el arroz con cuidado y las rodajitas de plátano que hemos guardado. Salpimentar, cerrar el estuche y dejar cocer unos 40 segundos más.
  4. Cuando el huevo ya esté cocido, el plato estará listo.
  5. Puede servirse en el mismo estuche.

NOTAS Y CONSEJOS SOBRE LA RECETA:

  • Cada microondas es un mundo, por lo que cada persona deberá adaptar los tiempos al suyo.
  • Cuando cocinamos en el microondas, lo mejor es ir parando de vez en cuando para remover, así también nos aseguramos que no nos estamos pasando de cocción.

Bon profit!

 

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L’altre dia es van trencar els comandaments de la cuina i, com a recursos i idees no em falten (ni motlles jaja), vaig pensar en fer-me alguna cosa al micro. I el llibre que ens van regalar amb les vaporeres, té receptes tan fàcils com aquesta. Em va sorprendre el resultat i segur que repetiré amb més receptes d’arròs al microones 🙂

Més receptes amb les vaporeras i motlles de Lékué >> aquí.

ARRÒS A LA CUBANA

(amb estoig Lékué al microones)

Ingredients per al sofregit (jo li vaig posar directament salsa de tomàquet feta, unes 3 cullerades):

  • 1 tomàquet mitjà
  • 1 tros de ceba
  • Oli d’oliva
  • Sal i pebre negre mòlt sense gluten

Ingredients per l’arròs:

  • 55 g. d’arròs
  • 250 ml. d’aigua
  • 1 ou
  • Sal
  • Pebre negre mòlt sense gluten
  • 1 plàtan (opcional)

Motlles i gadgets necessaris:

  • Picadora elèctrica, estoig vapor Lékué

Elaboració:

  1. Triturar el tomàquet amb la ceba fins que estigui tot ben picat. Introduir a l’estoig amb un rajolí d’oli, sal i pebre. Tancar-i deixar-ho coure durant 3 minuts a potència màxima (800 W). Ens podem saltar aquest pas si ja posem la salsa de tomàquet preparada.
  2. Introduir la resta d’ingredients, excepte l’ou i alguna rodanxa de plàtan si posem que guardem per decorar al final. I la salsa de tomàquet si fem servir de preparada. Si posem el plàtan al principi, es va desfent durant la cocció. A mi personalment em va agradar com va quedar així, però podríem afegir-lo més tard si ens agrada més al dente.Tancar i coure 12 minuts a potència màxima (12 minuts). Remenar de tant en tant per assegurar-nos que l’arròs es cou per igual.
  3. Obrir l’estoig i disposar l’ou sobre l’arròs amb cura i les rodanxes de plàtan que hem guardat. Salpebrar, tancar l’estoig i deixar coure uns 40 segons més.
  4. Quan l’ou ja estigui cuit, el plat estarà a punt.
  5. Pot servir-se en el mateix estoig.

NOTES I CONSELLS SOBRE LA RECEPTA:

  • Cada microones és un món, pel que cada persona ha d’adaptar els temps al seu.
  • Quan cuinem al microones, el millor és anar parant de tant en tant per remenar, així també ens assegurem que no ens estem passant de cocció.

Bon profit!

 

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Texto: GLUTONIANA

Inspiración:  “: Libro Recetas de supervivencia para principiantes de Lékué”

Fotos propiedad de: LAS RECETAS DE GLUTONIANA

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