Pastel salado sin gluten
No sé vuestra vida, pero la mía va a tope aunque me paso días y días con cansancio y sin poder hacer gran cosa. Supongo que el día… Read More »
5 de mayo 2016: Día internacional del celíaco
Este año seré breve, cada año es lo mismo y avanzamos a pasos muy lentos. ¡Demasiado! Texto: GLUTONIANA Foto propiedad de: LAS RECETAS DE GLUTONIANA
Sorteo para celebrar el día del celíaco (5 de mayo de 2016)
Mayo es el mes en que los celíacos celebramos nuestro día. Es un mes lleno de reivindicaciones, ya que como sabéis, muy fácil no nos lo ponen… Read More »
Talleres y cursos sin gluten
Todos los TALLERES y ACTIVIDADES que he realizado >> aquí. Si estás interesado en algún taller o curso, puedes apuntarte en el formulario >>> AQUÍ Los próximos talleres… Read More »
Rosas de fresas o fresones
Es la receta del blog más fácil y con menos ingredientes. Quedan muy chulas estas flores y pueden servir para regalar, para hacer comer fruta a los que… Read More »
Rigatoni a la boloñesa
Cuando llego a la sección de pastas de los supermercados me quedo embobada mirando las diferentes formas que hay de pasta con harina de trigo. Y luego,… Read More »
Pan sin gluten sabor suave (panificable+arroz+teff, en pyrex)
PAN SIN GLUTEN SABOR SUAVE EN PYREX (panificable+arroz+teff) Ingredientes (para un pan en pyrex o bolsa de asar, 2 panes grandes, 12 panecillos pequeños ó 6 grandes de… Read More »
Platos combinados sin gluten y otros sin
Hace muchos años mis padres tuvieron un bar en el que hicieron muchas cosas. Las tapas eran por lo que más venía la gente, pero luego estaban… Read More »
Bizcocho sorprendente II (sin gluten, sin lactosa, sin lácteos, sin huevo)
A un bizcocho si le quitas los lácteos y el huevo, cuesta bastante que quede tierno. Pero no es imposible. He recomendado cientos de veces el BIZCOCHO… Read More »
Levaduras e impulsores para panes y postres
Sobre la LEVADURA podéis buscar muchísima información en Internet. Pero para explicarlo fácil y sencillo, se podría decir que son un conjunto de bichitos que van trabajando a… Read More »
Recopilatorio: Galletas sin gluten (saladas y dulces)
En la cocina todos tenemos preparaciones favoritas. Estoy obsesionada me encanta preparar magdalenas, los panes y los bizcochos. Y las galletas son de las cosas que menos preparo,… Read More »
Patatas bravas (en microondas y vaporera Lékué)
¡Me encantan las patatas bravas! Pero… ya sabéis que pasa en los bares, eso de freír las patatas aparte y buscar salsas aptas no lo tienen mucho… Read More »
Barras rústicas sin gluten con trigo sarraceno
Cuando salieron estas barras del horno hicimos la ola 🙂 Atreveros a darle formas diferentes al pan, no siempre sabe igual y, según que masa, le queda mejor… Read More »
Mona de Pascua sin gluten II
Hoy hemos celebrado EL DÍA DE LA MONA DE PASCUA, aunque se celebra mañana en realidad en Catalunya. Como no tenía todos mis cacharros en casa de mi… Read More »
Panecillos tiernos sin gluten (con amasadora)
El mayor problema de los panes sin gluten, es que cuesta encontrar una receta que dure varias horas tierno y sin añadirle ningún mejorante. Quedaron muy esponjosos como… Read More »