La ansiedad del celíaco
(Como siempre aviso que no me ha pasado todo lo que cuento aquí ni quiero generalizar, pero que levante la mano los que han sentido esa ansiedad que… Read More »
Tarta hojaldrada de espárragos y tomates cherry
Después de los plum-cakes salados, las quiches o tartas saladas son lo que más me gustan. Os dejo una propuesta, si no es de vuestro agrado podéis tunearla… Read More »
Mayo y el día de la CELIAQUÍA
Hace unas semanas desde este periódico local, LA CIUTAT, me pidieron que escribiera un pequeño texto para poder incluirlo. Espero que cada día haya más personas que conozcan… Read More »
Recetas con Cerezas
¡Se inaugura la temporada de cerezas en el blog! Sacad el cacharrito para deshuesarlas y a la cocina. Este gadget lo podéis encontrar en ferreterías y en tiendas… Read More »
Espaguetis Experience
Me encanta la verdura cocida al vapor (y al dente sin sal y con aceite por encima, ¡riquísima!). Si no la habéis probado nunca os la recomiendo, cocer… Read More »
Tarta de manzana 9 cucharadas
Muchas veces nos dan ganas de preparar un postre, pero solo de pensar en sacar la báscula ya da pereza, ¿verdad? Pues no será el caso con… Read More »
Pan sin gluten “cada-harina-es-diferente” (en Panera Lékué)
Cuando pongo una receta de pan en el blog siempre me preguntan si con otras harinas quedaría igual. Y siempre digo lo mismo, que no lo… Read More »
Mona de pascua siglo XXI (panificadora Zero-glu)
Es bonito seguir las tradiciones, recuperar recetas de nuestras abuelas y madres, pero… siempre hay un pero. Esas recetas suelen ser a veces elaboradas, necesitan su tiempo y… Read More »
Recopilatorio: recetas de Pascua
RECETAS DE PASCUA SALADAS RECETAS DE PASCUA DULCES Iban para churros pero se convirtieron en unos buñuelos riquísimos que más de una vez los comemos acompañados… Read More »
Entrevista nº 17: Miriam del blog “Celicosas” y Allergychef
Entrevista a Miriam del blog CELICOSAS. En él explica los lugares dónde he estado y dónde he encontrado comida sin gluten, algunas recetas y cosas que considera de… Read More »
Magdalenas de vainilla de María José
Para el curso de de cupcakes de Pasqua con fondant, María José propuso esta receta que ella había probado. Tengo muchas recetas de magdalenas pero curiosamente esta es… Read More »
Salida sin gluten: Barcelona III
Tengo alguien muy cercano a mí que el día que salgo de casa me dice: “Venga disfruta y no pienses en trabajo”. ¡Pero es que es imposible! Por… Read More »
Crema pastelera sin gluten y sin lácteos
CREMA PASTELERA (sin gluten, sin lactosa, sin lácteos) Ingredientes: 2 vasos (de los de agua) de leche (si queréis hacerla sin lácteos podéis usar una bebida vegetal,… Read More »
Masa pizza sin gluten súper fácil
Esta masa la he preparado muchas veces y siempre se liga muy bien. Os la recomiendo a los que no os atrevéis demasiado a amasar. El otro día… Read More »
Taller sin gluten: Cupcakes de Pascua decorados con fondant
Al clicar encima la imagen se hace grande.
