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Salida: Barcelona V – Restaurant Vasi y 1ª reserva en Allergychef

In restaurants, salidas, Uncategorized On mayo 31, 2014 0 Comments

Más de una vez en Barcelona he acabado comiendo en McDonals o Viena por qué en la zona dónde estaba no había otra cosa, o era imposible buscar… Read More »

Masa de pizza sin gluten (con harina de Zealia)

In masas saladas, pizzas On mayo 30, 2014 7 Comments

Mi casa parece una tienda de harinas sin gluten os lo aseguro 🙂 Pero me gusta ir probando diferentes marcas y, ya sabéis, que cada una sirve para una cosa…. Read More »

La ansiedad del celíaco

In cajón de sastre, celiaquía, anécdotas y aspectos médicos, Uncategorized On mayo 29, 2014 15 Comments

(Como siempre aviso que no me ha pasado todo lo que cuento aquí ni quiero generalizar, pero que levante la mano los que han sentido esa ansiedad que… Read More »

Salida: Barcelona IV

In moldemanía, restaurants, salidas On mayo 27, 2014 2 Comments

MAXIMILIAN L’ILLA Centre L’Illa Diagonal. Deu i Mata, 111 Telf.: 93 410 58 48 http://www.maximilianrestaurant.es/ Post cortito para contaros dos cositas. El otro día tenía que ir cerca… Read More »

Tarta hojaldrada de espárragos y tomates cherry

In quiches, Uncategorized On mayo 24, 2014 0 Comments

Después de los plum-cakes salados, las quiches o tartas saladas son lo que más me gustan. Os dejo una propuesta, si no es de vuestro agrado podéis tunearla… Read More »

Mayo y el día de la CELIAQUÍA

In celiaquía, anécdotas y aspectos médicos, en la prensa, Uncategorized On mayo 23, 2014 6 Comments

Hace unas semanas desde este periódico local, LA CIUTAT, me pidieron que escribiera un pequeño texto para poder incluirlo. Espero que cada día haya más personas que conozcan… Read More »

Recetas con Cerezas

In postres, recopilatorios, Uncategorized On mayo 22, 2014 8 Comments

¡Se inaugura la temporada de cerezas en el blog! Sacad el cacharrito para deshuesarlas y a la cocina. Este gadget lo podéis encontrar en ferreterías y en tiendas… Read More »

Espaguetis Experience

In pastas, verduras On mayo 20, 2014 2 Comments

Me encanta la verdura cocida al vapor (y al dente sin sal y con aceite por encima, ¡riquísima!). Si no la habéis probado nunca os la recomiendo, cocer… Read More »

Tarta de manzana 9 cucharadas

In postres On mayo 15, 2014 12 Comments

  Muchas veces nos dan ganas de preparar un postre, pero solo de pensar en sacar la báscula ya da pereza, ¿verdad? Pues no será el caso con… Read More »

Pan sin gluten “cada-harina-es-diferente” (en Panera Lékué)

In panes panera lékué On mayo 1, 2014 10 Comments

    Cuando pongo una receta de pan en el blog siempre me preguntan si con otras harinas quedaría igual. Y siempre digo lo mismo, que no lo… Read More »

Mona de pascua siglo XXI (panificadora Zero-glu)

In postres, Uncategorized, zero-glu, zero-glu chapatas On abril 16, 2014 6 Comments

Es bonito seguir las tradiciones, recuperar recetas de nuestras abuelas y madres, pero… siempre hay un pero. Esas recetas suelen ser a veces elaboradas, necesitan su tiempo y… Read More »

Recopilatorio: recetas de Pascua

In recopilatorios, Uncategorized On abril 15, 2014 10 Comments

RECETAS DE PASCUA SALADAS     RECETAS DE PASCUA DULCES Iban para churros pero se convirtieron en unos buñuelos riquísimos que más de una vez los comemos acompañados… Read More »

Todo lo que debes saber sobre Alimentaria y ferias grandes, pero que si no lo sabes no pasa nada

In ferias On abril 3, 2014 4 Comments

Mi cabecita no para nunca y siempre estoy fijándome en pequeños detalles por dónde voy. No os riáis mucho de mí, pensad que era mi primera feria así… Read More »

Magdalenas de vainilla de María José

In magdalenas y muffins, Uncategorized On marzo 21, 2014 4 Comments

Para el curso de  de cupcakes de Pasqua con fondant, María José propuso esta receta que ella había probado. Tengo muchas recetas de magdalenas pero curiosamente esta es… Read More »

Tarta de crema y fresones sin gluten y sin lactosa

In postres On marzo 12, 2014 9 Comments

Hace tiempo prepararé la TARTA DE CREMA Y FRUTAS con CREMA PASTELERA con leche de vaca. Esta versión con la masa de Adpan es para personas que no… Read More »

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