Las primeras veces
Dicen que las primeras veces de las cosas que no se olvidan nunca. Y yo no olvidaré nunca este magnífico plato de raviolis que me han cocina hoy…. Read More »
Crema de calabacines
CREMA DE CALABACINES Ingredientes: 4 calabacines grandes 2 zanahorias 1 cebolla 1 patata 4 quesitos «sin gluten» o algun queso tipo de untar que se apto un… Read More »
Pimientos verdes rellenos
Hacía muchos días que tenía esta receta en cola para probarla. El primer día que la vi la encontré muy original, y pensé que estaría buenísima. Y así… Read More »
Tortilla de ajos silvestres y piñones
TORTILLA DE AJOS TIERNOS Y PIÑONES (Sin gluten y sin lactosa) Ingredientes: 8 huevos 1 manojo de ajos silvestres (20 aprox.) 1 puñado de piñones sin… Read More »
Masa para empanada o empanadillas
Yo hice las empanadillas de quinoa con esta masa, pero también se puede hacer una empanada. No tengo Thermomix, pero os pongo la receta también explicada con Thermomix,… Read More »
Empanadillas de quinoa
Gracias a la celiaquía, y buscando nuevas cosas que comer, encontré este cereal, que ya el primer día encontré muy bueno. La quinoa se está poniendo de moda,… Read More »
Tarta de Santiago (sin harina)
Santiago de Compostela es una ciudad situada en Galicia. Varios datos que nos suenan a todos los que no hemos ido nunca, es que es un sitio de… Read More »
Tortilla de butifarra de huevo
Hace unos días fue «Jueves lardero» y yo me quedé sin tortilla. Pero al cabo de unos días me negué a dejar de probar la tortilla de… Read More »
Pizza: masa de Fabián Martín
Mirando como siempre libros de cocina, encontré uno de pizzas, y dije: «¡veneno!». Pero para mi sorpresa hojeándolo encontré una receta para celíacos. Fabián Martín es muy conocido por… Read More »
Bistec con curry
Ingredientes: 4 bistecs de ternera (yo los he cortado a trocitos) 4 cucharadas de manzana rallada (yo he puesto una manzana entera) 1 cucharadita de curry en… Read More »
Crema de zanahorias y naranja
¿Os gustan los purés calentitos? ¿Os gustan las zanahorias? ¿Y las naranjas? Si la respuesta es sí a las tres preguntas, ya os estáis poniendo manos a la… Read More »
Chupa chups de tomates Cherry
Fàcil, sorprendente y rica, todo en uno. Ya la he probado dos veces y ha tenido mucho éxito. La he visto por muchos blogs pero dónde la ví… Read More »
Pan blanco sin gluten II (panificadora Moulinex Home Bread Baguette)
Esta receta la saqué de la página de Schär, pero pusé más agua ya que con la que ponía en la receta veía que quedaba demasiado espesa. A diferencia… Read More »
Garbanzos con pollo y rovellons
Este plato, en invierno y calentito, sienta muy bien. En Catalunya a los níscalos les llamamos «rovellons» (os pongo una foto abajo). Una variedad que salen en mi tierra,… Read More »
Churros sin gluten y sin lactosa I
CHURROS (MASA) (Sin gluten y sin lactosa) Ingredientes (no salen muchos, para dos personas perfecto): ¼ l. de agua 75 g. de harina de arroz NOMEN, sin trazas… Read More »
