Category:  truquis glutoniana

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Psyllium – psilio – zaragatona – plantago ovata -ispaghul (para mejorar los panes sin gluten)

In panes horno, panes olla hierro, panes panera lékué, panes panificadora, truquis glutoniana On febrero 11, 2015 22 Comments

  Hace ya muchos días que el PSYLLIUM se ha quedado a vivir en mi casa, pero como todo lo nuevo, me gusta antes de recomendarlo: probarlo en… Read More »

Truqui: tostar las semillas antes de usar

In truquis glutoniana On enero 3, 2015 4 Comments

  Podemos cocinar normal sin entrar en detalles, o podemos darle a nuestros platos un toque diferente con pequeños trucos. Tostar las semillas antes de usarlas no es… Read More »

Truqui: Semillas de lino para mejorar los panes sin gluten

In pan, panes horno, panes olla hierro, panes panera lékué, panes panificadora, truquis glutoniana On diciembre 4, 2014 6 Comments

  Hace un tiempo puse una receta de panecillos que preparé por la tarde y salieron unas fotos penosas, cuando estuvieron sacados del horno ya era de noche… Read More »

Azúcar moreno en los postres

In postres, truquis glutoniana On agosto 20, 2014 2 Comments

AZÚCAR MORENO EN LOS POSTRES Cada día nos recomiendan más que reduzcamos la cantidad de azúcar que tomamos. No voy a entrar en eso por qué no soy… Read More »

Tamizar la harina ¿sí o no?

In truquis glutoniana On agosto 9, 2014 0 Comments

TAMIZAR LA HARINA ¿SÍ O NO? Muchas de las consultas que recibo se refieren  a si es necesario tamizar la harina para preparar los postres. Antes cuando preparaba… Read More »

Tengo los huevos cuadrados y en forma de pez

In huevos, truquis glutoniana, Uncategorized On agosto 7, 2014 3 Comments

  ¿CÓMO HACER HUEVOS CUADRADOS? He caído en la tentación y he comprado un cacharrito de esos que a lo mejor morirá olvidado en un armario. ¡Pero es… Read More »

Mezcla de azúcar y canela para postres

In truquis glutoniana, Uncategorized On agosto 3, 2014 2 Comments

MEZCLA DE AZÚCAR Y CANELA PARA POSTRES Necesitamos: un potecito limpio y que tape bien (mejor de vidrio) azúcar canela en polvo (sin gluten) Elaboración: Poner azúcar en… Read More »

Rellenar la manga pastelera

In truquis glutoniana On junio 18, 2014 0 Comments

Y llega el momento de adornar un pastel y hay que rellenar la manga pastelera. Y como no tengas veinte manos puede ser difícil, ¿verdad? Desde que vi… Read More »

Cómo limpiar las palas de la panificadora

In truquis glutoniana, Uncategorized On junio 10, 2014 12 Comments

Cuando te compras una panificadora hay cosas que nadie te cuenta y una de ellas es que el pan no será todo lisito jeje. Las panificadoras para poder… Read More »

Pote dispensador de hilo para cocina

In truquis glutoniana, Uncategorized On junio 1, 2014 2 Comments

Se me va el alma cada vez que veo el montón de cosas que se desperdician en la cocina. Y los potes es una de esas cosas. El… Read More »

Cajas de cartón recicladas para llevar pasteles

In truquis glutoniana, Uncategorized On abril 6, 2014 10 Comments

A veces me pongo las manos en la cabeza del montón de kilos de plástico, papel, etc. que llegamos a tirar. He trabajado en fábricas y sé el… Read More »

Sección: Truquis-Glutoniana

In truquis glutoniana On abril 6, 2014 0 Comments

¡Nueva sección! Por qué por abrir nuevas secciones no hacen pagar jajaja. A veces se me ocurren ideas que se pueden aplicar para muchas cosas pero que si… Read More »

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