Pan sin gluten rústico (zealia+trigo sarraceno, en bolsa de asar)
Este PAN SIN GLUTEN me dejó con la boca abierta, no podía parar de mirarlo y remirarlo. Sentí que parecía un pan hecho con harinas con gluten. Hacerlo con la bolsa de asar ayuda mucho también. Usé la harina panificable de ZEALIA, que sola no me acababa de...
Tarta de queso clásica
Las tartas de queso, si gusta el queso, son un postre para comer todo el año, pero más cuando empieza el calor. Fresquitas entran muy bien y no son pesadas. Además podemos prepararlas con antelación y no tenemos que correr el día que la vamos a servir 🙂 TARTA...Panecillos sin gluten panyuga (mix pan, almidón yuca, garbanzo)
Probé el PAN SIN GLUTEN DE HARINA DE GARBANZOS del blog de Sílvia y la mezcla de harinas me gustó mucho. Publiqué la receta de los PANECILLOS SIN GLUTEN 3 HARINAS que era mi versión. Y ahora os dejo la receta de otra versión con la misma mezcla de harinas....Día Nacional del Celíaco: 27 mayo de 2016
El pasado 5 de mayo celebramos el Día Internacional de la Celiaquía. Hoy 27 de mayo se celebra en España el Día Nacional del Celíaco. Ya llevo más de 7 años como celíaca y ¿qué queréis que os diga? Pues que estoy harta de pasarme el día mirando etiquetas, preguntando...
Recetas sin gluten con fresas o fresones
Hay una gran diferencia entre fresas y fresones. La mayoría de lo que encontramos en el mercado son fresones, aunque algunos les llamen fresas. De esto me he enterado hace poco y tengo mis dudas de si he comido fresas alguna vez. De todas formas, lo que está claro, es...
Pan sin gluten básico (mix pan+harina arroz, en bolsa de asar)
A veces entre tanta experimentación con distintas recetas de PAN SIN GLUTEN, se pierde el norte y, un buen pan, se puede hacer con muy pocos ingredientes. Este lleva añadido harina de arroz que es más digestiva que otras y deja una textura que a mí...Gominolas caseras (sin gluten, sin lactosa, sin huevo)
A la mayoría de niños les gustan las gominolas… bueno a los mayores ¡también! Jajajaja. Pero llevan tantas cosas químicas que, a veces, pueden llegar a sentar mal. Así que con esta receta se pueden comer gominolas que sabemos que ingredientes llevan. Tienen una...
Pastel de rigatoni sin gluten
Los RIGATONI vienen a ser unos macarrones gigantes con estrías (dicen que son para que se adhiera mejor la salsa). Es de esas pastas que cuesta encontrar SIN GLUTEN, pero la hay :). Había visto cientos de veces los pasteles de rigatoni, pero no sé porque...Cake Mix – Chocolate flavour de Udi’s
Este postre de los PREPARADOS PARA POSTRES DE UDI’S que me dio la marca para probarlos, fue uno de los que dimos a degustar en la feria FREE FROM FOOD 2015 en Barcelona. Estuvimos en un showcooking Sílvia y yo, ya os contaré aunque han pasado muchos meses. Era...
Pan 500 sin gluten con trigo sarraceno (en panera Lékué)
Cuando llego a casa de mi madre para pasar algún finde, lo primero que hago es sacar mis cacharritos para hacer pan. Normalmente falta poco para la cena y tengo que ir rápido para prepararlo y no suelo estar por el tema de hacer fotos, etc. Pero como casi...
Pastel salado sin gluten
No sé vuestra vida, pero la mía va a tope aunque me paso días y días con cansancio y sin poder hacer gran cosa. Supongo que el día que todo se para, luego tengo que recuperar lo pendiente (y también que siempre tengo cosas en mente para hacer). Total, que llegó mi...5 de mayo 2016: Día internacional del celíaco
Este año seré breve, cada año es lo mismo y avanzamos a pasos muy lentos. ¡Demasiado! Texto: GLUTONIANA Foto propiedad de: LAS RECETAS DE GLUTONIANASorteo para celebrar el día del celíaco (5 de mayo de 2016)
Mayo es el mes en que los celíacos celebramos nuestro día. Es un mes lleno de reivindicaciones, ya que como sabéis, muy fácil no nos lo ponen a veces. Pero bueno cada año vamos avanzando un poquito y tenemos más opciones de marcas y restaurantes 🙂 Para...
Talleres y cursos sin gluten
Todos los TALLERES y ACTIVIDADES que he realizado >> aquí. Si estás interesado en algún taller o curso, puedes apuntarte en el formulario >>> AQUÍ Los próximos talleres en 2018 Para dudas:...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
