Truco: salsa para la pizza
Cuando me diagnosticaron malabsorción a la fructosa y el sorbitol, y, en plena dieta de restricción, sin poder comer ciertos alimentos que tienen mucha fructosa como el tomate, inventaba de todo para poder hacer el día a día algo divertido aunque casi no podía comer...
Protegido: Helado de Coca de San Juan (Sin gluten y sin lactosa)
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Sorteos de verano sin gluten (Sorteo cerrado)
Para celebrar que en pocos días empieza el verano y acaba el curso escolar, podéis participar en estos sorteos de productos sin gluten. Muchísimas gracias a todas las marcas que patrocinan estos sorteos! BASES DEL SORTEO Marcas participantes (os animo a dar una...
Truco: pizza en bolsa de asar
Cuando cocinamos en nuestro horno dónde solo preparamos elaboraciones sin gluten, todo va genial. Pero a veces nos encontramos en casa de otras personas que en su horno si prepararan platos con gluten. Así que os vengo a traer una idea que os ayudará a evitar el...
Reto de cocina sin gluten y sin lactosa 2023
En 2021 se me ocurrió realizar unos RETOS DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA como hice al principio del blog. Los primeros meses participaron bastantes personas, pero luego surgieron otros temas y se quedó la cosa parada. Como tengo muchas recetas pendientes de subir...
Flores fritas de Carnaval
En casa de mis padres corría una mini enciclopedia de recetas de cocina que me pasaba horas y hora mirando y cogiendo ideas. Un día vi una foto en la que salía un artilugio raro para hacer estas flores (al final que compre tantos moldes es culpa de mis padres no mía...
Patatas rellenas con jamón y huevo (en freidora de aire Cecotec)
¡No podría vivir sin patatas ni huevos! Y me encantan los rellenos. Se preparan en un momento y son de esos platos originales que gustan mucho. PATATAS RELLENAS DE JAMÓN Y HUEVO (En freidora de aire Cecotec) (Sin gluten y sin lactosa) Ingredientes: 2 patatas grandes o...
Rollitos de pollo y jamón (en freidora de aire Cecotec)
No os podéis imaginar el montón de recetas que han salido por la presión de no saber qué comer jaja. Y también algunas han salido por equivocaciones. Compramos unas pechugas y pensé que estaban enteras pero eran fileteadas. Me apetecía preparar unos taquitos de pollo...
Curso online gratuito: BOMBONES DULCES Y SALADOS
Hace mucho tiempo monté este curso para cuando había TALLERES en algunas cocinas que no teníamos hornos. Y como ya lo hice en muchos sitios, decidí grabar los vídeos para poder ofrecerlo ONLINE. Cada mes intento hacer una ronda del curso para que todo el mundo podáis...
Pastel de carne y patata envuelto en jamón
Muy fan de los pasteles de carne. Se preparan rápido, los dejas reposar y luego se cuecen. Y cuando llegan a la mesa son un plato que sorprende. Al final de la entrada os dejo una lista de todos los que tengo en el blog por si queréis ir cambiando. PASTEL DE CARNE Y...
Manualidades para Halloween
Es de sobras conocido mi enamoramiento por todo lo relacionado con HALLOWEEN. Pero soy muy mala haciendo manualidades, pero hay cositas sencillas que me he atrevido a hacer. También obligo a mis ayudantes de la sección manualidades a preparar algunas cosas, los...
Castañas al horno
Las CASTAÑAS son un fruto que muchas veces se confunde con la familia de los frutos secos. Típicas de otoño, se pueden comer solas o bien en cremas, en forma de harina, postres, etc. Me encanta comerlas calentitas acabadas de hacer. En muchos sitios es típico comerlas...
Recopilatorio: recetas con melón y sandía
Verano es sinónimo de frutas y platos refrescantes. Para mí las reinas del verano en cuanto a frutas son el MELÓN y la SANDÍA. Y como tenía varias recetas del tema, he decido ponerlas juntitas, espero que os gusten. Algunas si clicáis encima os lleva a la receta,...
Espardenya catalana (en freidora de aire Cecotec)
La ESPARDENYA CATALANA, aparte de ser un zapato con una forma y materiales muy característicos, es una de las recetas más famosas del verano en Catalunya. ¡Importante!: Se prepara con una buena rebanada de pan de payés. ESPARDENYA CATALANA (Sin gluten y sin lactosa)...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
