Panecillos sin gluten con pulpa de zanahoria
En Navidad, cuando empecé a prepararme LICUADOS, quise buscar opciones para aprovechar la pulpa de la fruta. Hago a veces GALLETAS CON PULPA DE FRUTA, QUINOA Y ALMENDRAS, pero quería algo salado, así que leí por internet que hay gente que lo usaba para poner en...
Bizcochos de manzana y canela sin gluten (en panificadora Zero-glu)
BIZCOCHOS DE MANZANA Y CANELA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA (EN PANIFICADORA ZERO-GLU) Ingredientes (2 bizcochos con forma de chapata): 115 g. de yogur entero sin lactosa (yo 125 g. de yogur de soja) 125 g. de aceite de maíz (yo girasol) 2 huevos 100 g. de azúcar...Licuado de zanahoria, remolacha y naranja (3 en 1)
Deixys me recomendó este licuado que preparan en Venezuela para tomar en: el desayuno, cuando te sacan sangre o en esos días que nos preguntamos “¿a qué huelen las nubes?”. La remolacha es la que nos irá bien, aunque tiene un gusto fuerte vale la pena...Pan sin gluten 500 con harina de Zealia (en panera de Lékué)
Mi despensa de harinas nunca está a cero, siempre hay nuevas para probar y experimentar. El pan de hoy lo hice con HARINA DE ZEALIA. Aunque de aspecto quedó un poco pálido, por dentro la miga estaba muy bien. Aun así, esta harina continúa gustándome más para hacer...Bombones de Navidad
Con el lote de moldes que me regaló SILIKOMART venía éste para hacer bombones. Podéis ver los otros moldes y las recetas >> aquí. En unos días os pongo como hice las galletas, que aunque no son mi fuerte creo que quedaron monísimas 🙂 BOMBONES DE...Quesadillas de tortillas de maíz
Cuando preparamos los BURRITOS DE POLLO aprovechamos las tortillas para cocinarlas así también. Son perfectas para una cena mexicana. QUESADILLAS DE TORTILLAS DE MAÍZ Ingredientes: 8 tortillas de maíz sin gluten 300 g. de queso Cheddar rallado sin gluten chiles...
Tallarines con almejas
La de los carbonara un día preparó este plato de pasta típico italiano. Tengo que dar las gracias a Simonetta Nepi del blog: GLU-FRI, por haber hecho la traducción al italiano 🙂 Nota sobre la pasta: los tagliatelle de la foto son con gluten, en el mercado hay...
Brochetas de hortalizas y carne
Soy una gran fan de las brochetas, quedan muy bien de presentación y son divertidas. Otra receta que tengo en el blog: BROCHETAS DE LOMO Y MANZANA. Un poco más laboriosas pero vale la pena currárselo 🙂 Estas brochetas de la foto son de hortalizas y carne...
Bombones de chocolate divertidos III
BOMBONES DE CHOCOLATE DIVERTIDOS III Y un día saqué los moldes que tengo para hacer bombones (sí se me ha ido de las manos el tema moldes jajaja. Quería llevar algo para la fiesta de final de curso del cole de mi sobri, pero sabía que habría mucha gente y no tenía...
Salsa napolitana
La salsa napolitana original lleva albahaca, pero en nuestra casa, hace muchos años, no era fácil de encontrar. Así que hicimos nuestra versión con laurel. Se usa para aderezar la pasta o también para la pizza. Es sencilla pero muy sabrosa. SALSA NAPOLITANA...Coca de manzana agridulce supersin
En esta entrada y en esta otra, os conté sobre estas manzanas agridulces que tienen un pasado en el Baix Ebre y otras comarcas de Tarragona. Esta vez quise superar el reto y la hice sin leche, huevo, etc. La masa no tiene nada que ver con la original que ya...Pan de payés sin gluten BTA (en bolsa de asar)
Continúo probando nuevas mezclas de harinas y nuevas maneras. Hoy con la bolsa de asar. Son de esas bolsas que venden para cocer carne o verduras dentro en el horno o microondas sin ensuciar casi. Podéis encontrarlas en supermercados o en tiendas de gadgets de...Macarrones con bacon, huevo y queso
Esta es una receta vintage jajaja. La inventamos con mi hermana, es la variación de una que salió de alguna acampada de amigos dónde se hacían recetas fáciles y rápidas. MACARRONES CON BACON, HUEVO Y QUESO Ingredientes: Macarrones sin gluten (se podría hacer...Cukò de Imetec Zero-glu – robot para cocinar – Recetas en esta entrada
Hace unos días vino Papa Noël y me trajo este cacharrito para cocinar 🙂 CUKÒ es un robot para cocinar de la misma marca que la PANIFICADORA ZERO-GLU. Con él se pueden preparar muchos platos: arroces, pastas, cremas, salsas, bebidas, etc. Pica,...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
