por glutoniana | Sep 7, 2014 | aperitivos
Con el ansia de comer GUACAMOLE, me he tenido que inventar recetas. Un día que hice tofu a la plancha para hacerme con verduritas, tenía guacamole de la noche anterior y, se me ocurrió probarlo. Como el tofu es sosillo le pega cualquier cosa, aun así, a mí me...
por glutoniana | Sep 6, 2014 | grupos facebook glutoniana, redes sociales
Por si alguien se ha perdido y me quiere seguir la pista, cuando no estoy en la cocina estoy por aquí (clicando encima de las fotos llegáis a los sitios): REDES SOCIALES PARA SEGUIR EL BLOG POR CORREO En esta entrada os expliqué como GRUPOS EN...
por glutoniana | Sep 5, 2014 | panes panera lékué
Voy probando harinas para conocer cada una y poder elegir las que me gustan y para que recetas van mejor. Ya sabéis que cada harina SIN GLUTEN puede cambiar el resultado, los ingredientes de una marca a otra varían mucho a veces. Este pan lo hice con la «Harina...
por glutoniana | Sep 4, 2014 | celiaquía, anécdotas y aspectos médicos
PRODUCTOS SIN GLUTEN Me paso el día leyendo y leyendo cosas sobre celiaquía. Y me sorprende enormemente los problemas que tenemos, los celíacos y otras personas con otras intolerancias y alergias, para poder descifrar las etiquetas y averiguar si un producto es apto...
por glutoniana | Sep 3, 2014 | salsas
Agosto ha sido EL MES DE LA LAGARTIJA (ya sabéis algunos por qué jajaja), pero también del GUACAMOLE. Ya hace tiempo que preparo pero este año me apetecía muchísmo. Cuando pueda os pongo una receta muy chula y resultona que me inventé para comer guacamole de otra...
por glutoniana | Sep 2, 2014 | panes horno
Hace mucho tiempo que quería probar de añadir semillas de limo remojadas a la masa de pan. Había leído y me habían contado que iba muy bien. Y así fue. Una masa diferente al amasar y aunque llevan dos harinas que no son panificables (la de trigo sarraceno y maíz),...
por glutoniana | Sep 1, 2014 | cursos sin gluten
Y vuelve Septiembre, el nuevo curso escolar, nuevos retos y ganas de hacer cosas nuevas. En la cocina ya sabéis que hay cosas que no se pueden explicar ni con 1.000 mails, ni comentarios, ni vídeos. Así que os proponemos para los que queréis aprender más dos...
por glutoniana | Ago 31, 2014 | masas saladas, pizzas
Animaros a preparar la masa de pizza en casa. Primero por qué está mucho mejor que las pizzas compradas. Y segundo, por qué encima le podéis poner lo que queráis. Para avanzar tiempo se puede dejar la masa en la nevera o congelarla. A mí me gusta prepararla al...
por glutoniana | Ago 30, 2014 | celiaquía, anécdotas y aspectos médicos
LOS 5 CLÁSICOS QUE NOS ENCANTA OÍR UNA VEZ Y OTRA ¡Por un día no pasa nada! Pues menos mal que tenéis el Mercadona que ahí hay de todo. ¿Pero esto es para siempre? Mañana preparamos una cena, ya te traes tú algo, ¿vale? La amiga de mi vecina tiene un primo en...
por glutoniana | Ago 28, 2014 | recetas de mi madre, recopilatorios
Creo que sobre el año 1.990 empecé a meterme en la cocina a preparar cosas comestibles. Cosa que a mi madre no le gustaba mucho, primero por qué eso de investigar suponía tirar cosas incomibles o comprar ingredientes raros que veía en libros de cocina. No me...
por glutoniana | Ago 27, 2014 | magdalenas y muffins, moldemanía, postres
Mi sueño ha sido y será siempre ser Escritora, casi estuve a punto de ser Bibliotecaria, fui Administrativa, ahora Bloggera-Cocinera, pero mi sueño es tener una tienda de moldes, ¿se nota? Jajaja. Os dejo dos versiones para que nadie se enfade, una en dulce y otra en...
por glutoniana | Ago 26, 2014 | recopilatorios
Para los que han llegado tarde o para los que van despistados, estas recetas son para mí las más fáciles, las más buenas o las que por una cosa u otra han tenido más éxito. ¡Espero que os gusten! 5 DE DULCE Magdalenas rellenas de chocolate Magdalenas rapidísimas...
por glutoniana | Ago 25, 2014 | moldemanía, postres, Uncategorized
BOMBONES DE CHOCOLATE DIVERTIDOS II “No puedo entrar en una tienda de cocina sin comprar algún molde” y cuando son tan monos es difícil resistirse. 🙂 ¿Se puede vivir sin ellos? La respuesta es sí, pero si se tienen se pueden adornar mejor los postres o dar una...
por glutoniana | Ago 24, 2014 | panes horno, panes olla hierro, panes panera lékué, panes panificadora, recopilatorios, Uncategorized
MIS 5 PANES FAVORITOS DEL BLOG Cuando nos diagnostican la celiaquía y nos dicen que no podemos comer pan pensamos la mayoría: “bueno yo no como mucho pan”. Pero luego te das cuenta que sí que comías. Y empiezas a comprar panes para probarlos. Los que yo probé...
por glutoniana | Ago 23, 2014 | restaurants, salidas
Si me preguntan qué es lo que más echo de menos de mi tierra diría que es poder ir a comer a los restaurantes de antes y, aunque no me gusta mucho el dulce, toda la repostería típica de aquí. Por eso, cuando el otro día me dijeron que en este restaurante hacían cosas,...
