Pan sin harina (con 2 ingredientes)
¿Pan sin harina? Parece imposible, ¿no? Pues se puede hacer y encima está bueno (para mi gusto claro). NO es pan propiamente dicho, pero da el pego os lo aseguro. La verdad que aunque tiene un sabor muy peculiar con algo de relleno casi no se nota. Me lo he llevado...
Risotto tricolor
RISOTTO TRICOLOR Ingredientes (4 personas): 4 tacitas de arroz arborio (yo Nomen) 2 cebollas 3 pimientos, uno de cada color: rojo, verde y amarillo 1 vasito de vino blanco caldo de verduras sin gluten (yo Aneto verduras) queso parmesano rallado sin gluten (2...
Ensalada de tomate, mozzarella y aceitunas negras
Súper importante para esta ensalada: TOMATES GUSTOSOS, SI PUEDE SER QUE NO HAYAN PASADO POR NINGUNA CÁMARA PARA NOTAR UN BUEN SABOR. Y UN BUEN ACEITE DE OLIVA. ENSALADA DE TOMATE, MOZZARELLA Y ACEITUNAS NEGRAS (Sin gluten y sin lactosa) Ingredientes: Tomates (que...Mezcla de azúcar y canela para postres
MEZCLA DE AZÚCAR Y CANELA PARA POSTRES Necesitamos: un potecito limpio y que tape bien (mejor de vidrio) azúcar canela en polvo (sin gluten) Elaboración: Poner azúcar en el potecito, ir añadiendo canela hasta que el azúcar cambie de color, eso al gusto de cada...Entrevista nº 18. Manuel Gómez
Una nueva entrevista en el blog, también hay chicos que son celíacos. Entrevista a Manuel Gómez >> aquí <<
Pijama (un postre para no ir a la cama)
PIJAMA Ingredientes (cuidadín, que todo sea sin gluten): Flan de huevo u otro (si lo queréis hacerlo en casa os dejo la receta ->> aquí) Helado (lo tradicional era con este al corte y de 3 colores si puede ser, pero con helado de bola también vale) Piña y...
Leche merengada (sin gluten y sin lactosa)
Cada verano digo que colgaré esta receta y nunca me acuerdo. Me hace mucha ilusión ponerla por qué es de esas recetas con las que empecé en la cocina. Los celíacos cuando salimos no siempre podemos tomar en heladerías por qué muchas veces no nos garantizan que esté...Cerezas en aguardiente
Hace un tiempo estuve en Prat de Compte, en la FIRA DE L’AIGUARDENT. Quería ponerlo en esta entrada pero mejor os hago una entrada aparte para poder contaros más cosas. Las cerezas son de esas frutas que es difícil que haya fuera de temporada, por eso se disfrutan...
Ensalada “nada es lo que parece”
ENSALADA “NADA ES LO QUE PARECE” Bon profit! Fuente receta: GLUTONIANA Fotos propiedad de: GLUTONIANAPollo a la cazuela estilo Mercedes
Después de la receta os dejo la historia de este plato preparado por mi madre 🙂 POLLO A LA CAZUELA ESTILO MERCEDES Ingredientes: 1 pollo de 1 kilo y algo más (entero) Sazonador Mercedes, con más pimiento rojo del que ponemos para otras carnes 1 cebolla tierna 1 ramita...Guarnición de patatas y cebolla al horno
Solo las madres son capaces con pocos ingredientes hacer cosas tan buenas. Esta guarnición fue el acompañamiento de este POLLO A LA CAZUELA. GUARNICIÓN DE PATATAS Y CEBOLLA AL HORNO Ingredientes: (No pongo cantidades exactas, dependerá de lo grande de la bandeja, de...Recetas sin fuego y sin gluten
Llegan los calores y hay que ingeniárselas para comer cosas fresquitas. Aquí tenéis algunas ideas. He creado un grupo en Facebook por si queréis aportar vuestras recetas y entre todos conseguir ideas nuevas >> GRUPO: RECETAS SIN FUEGO Y SIN GLUTEN <<...
Protegido: Coca de San Juan sin gluten y sin lactosa
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Sorteo de verano 2014
Para esos que se queden al pié del cañón en verano y comentan, cocinan y de todo. Este año va haber ¡premio! EL REGALITO Un vale de 30€ para gastar en la tienda de MARIA LUNARILLOS BASES PARA PARTICIPAR Los participantes tendrán que residir en la Península, o tener...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
