Creo que todo el mundo sabe mi afición por los moldes de cocina, no son imprescindibles (para mi sí! jaja), pero ayudan a presentar las cosas de manera más divertida. Y como voy haciendo muchas recetas con ellos he pensado de ponerlas ordenadas y juntas. Siempre que compréis moldes de silicona os recomiendo que sean de buena calidad, luego sino se queman o se pegan. Tengo de muchas marcas pero los de LÉKUÉ son de los que más me gustan.
RECETAS
Panera: para preparar pan y otros. Regalo de Lékué. Es mi molde preferido sin duda. Útil, da buen resultado y sirve para muchas cosas. Genial para los celíacos para evitar contaminaciones en hornos de fuera de casa.
Mi opinión sobre ella >> aquí.
Recetas:
Pan redondo sin gluten con panera Lékué
Pan sin gluten “cada-harina-es-diferente”
Pan sin gluten 500 con lino molido
Pan sin gluten 500 con psyllium
Pan sin gluten 500, con harina de Adpan
Pan sin gluten 500, con harina Zealia
Pan sin gluten 500 con harina de trigo sarraceno
Pan sin gluten con semillas de calabaza y girasol
Estos moldes para hacer panecillos son de esas comprar que no me arrepentiré. Ayudan a que los panecillos queden de la misma forma. Y los agujeros del molde ayudan a que no queden húmedos. Muy recomendables, sobretodo los alargados, los otros son más comunes.
Algunas recetas de panecillos, más >> aquí
Panecillos sin gluten con queso y orégano
Panecillos tiernos sin gluten (con amasadora)
Panecillos variados sin gluten
Panera pequeña: es la hermana pequeña de la panera jaja. Me compré varias en una oferta que encontré. Salió antes que la grande, en ella se pueden hacer muchas cosas. Yo la uso para evitar el tema de la contaminación cuando voy fuera. Y también para amasar cosas.
Recetas:
Pan rápido (sin gluten, sin lactosa, sin lácteos, sin huevo)
Vaporera plana: para preparar cosas en el microondas, pero también se puede en el horno. Regalo de Lékué. En el evento de Lékué nos explicaron cómo cocinar con ella y no he parado de usarla desde entonces.
Recetas:
Fiambre de pollo con cebolla al curry
Patatas bravas (en microondas y vaporera Lékué)
Vaporera alta: también para el microondas. Regalo de Lékué. También la conocí en el evento de Lékué, la uso para lo que no me cabe en la plana.
Recetas:
Fiambre de pollo con cebolla al curry
Molde de números: regalo de mi hermana y que uso para cumples o para hacer piruletas de chocolate. La hemos usado para sustituir las velitas en los pasteles de cumple, quedan muy originales.
Recetas:
Molde de pastelitos de Halloween: auto-regalo de hace tiempo. Quedan las magdalenas muy divertidas, también la he usado para panes ya os contaré.
Recetas:
Panecillos de Halloween a las hierbas provenzales
Panecillos-magdalenas sin gluten de Halloween (con molde Lékué)
Moldes para que los bagels queden en forma bonita.
Roscones de reyes sin gluten y sin lactosa
Molde para palitos: Regalo de Lékué. Quizás es el que menos útil veo, pero quedan divertidos los palitos dulces y salados para picar.
Recetas:
Molde para plum-cakes: para bizcochos y panes. Regalo de Lékué. Es un clásico para tener siempre en la cocina, aunque es muy normal es muy útil.
Recetas:
Pan de molde sin gluten con jamón y aceitunas negras
Molde para porciones: Regalo de mi hermana. Para preparar bizcochos de diferentes ingredientes en un mismo moldes.
Recetas próximamente.
Un molde muy divertido en forma de muñeco para hacer bizcochos. Fue una ganga que encontré en Casa Viva a 8 euros después de varios descuentos 🙂
Recetas próximamente.
Molde en forma de número 1. Hay de todos los números, perfectos para los pasteles de cumple 🙂
Recetas:
Molde en forma de número 4. Hay de todos los números, perfectos para los pasteles de cumple 🙂
Recetas:
Bizcocho sin gluten con chocolate y nata
Recetas: proximamente
Este molde de 3 pisos me lo dejaron, es perfecto para hacer un pastel chulo. Aunque parece pequeño no lo es y con los 3 pisos tenemos pastel para muchas personas 🙂
Pastel de chocolate para Halloween
Kit para preparar hamburguesas y su pan: Regalo de Lékué. Todavía no lo he estrenado pero he visto el vídeo y tengo muchas ganas de preparar algo con él.
Recetas próximamente.
Bandeja para pizza, los agujeros permiten que la masa quede más crujiente 🙂
Bandeja flexible con bordes para que no se salgan los líquidos.
Recetas: próximamente.
Molde para bombones en forma de calavera.
Recetas próximamente.
Recetas próximamente.
Esta cuchara es la misma que viene con la panera para hacer pan. Es muy útil y me compré otra para tener dos. Se puede usar en preparaciones calientes también.
Con esta espátula podemos servir fácilmente el arroz haciendo que los granos queden enteros. Me enamoré de ella el primer día que la usé 🙂
Para cortar el papel film, cuando le pillas el truquillo va genial.
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Espero no haberos tentado mucho 🙂
Fotos propiedad de: LAS RECETAS DE GLUTONIANA
Quin assortiment, noia, tens de tot XD!!!
Jo també tinc algun motllo de silicona (la vaporera de Lékué alta i alguna cosa més) i la veritat és que t’apanyen molt a la cuina. Esperant les receptes… Tinc molta curiositat pel motllo de les hamburgueses 😀 i el de les porcions.
Aura, jajaja i això només és una part… tinc una botiga a casa jajaja.
Per a le les porcions tinc una bona idea a veure si trec temps per fer-ho per què us sorprendrà 🙂
jejeje que mega colección de moldes suyos tienes… ahora yo quiero el redondo de 15cm de diámetro con plato de cerámica y aro de silicona,,,
Petonets,
palmira
Y luego lloras porque no tienes esto o lo otro!!!
Qué montón de moldes, cuando quieras, ya sabes que acepto donaciones, jejejeje
Rebeca, nunca ha suficientes moldes jajaja. De momento estos se quedan 😛
Totalmente de acuerdo contigo. Lekue es una de las mejores marcas del mercado.
Con permiso, dejo una mini aportación: Las vaporeras, comentas que son para microondas, pero también son perfectas para el horno 🙂
Saludos,
Nerea, es verdad, como siempre lo uso en el micro me había olvidado. Ahora mismo lo he cambiado y probaré por supuesto un día en el horno. Gracias!