Chocolate con churros (Natur Improver)
De antes del verano que corría este chocolate y esta masa de churros por mi despensa. Y el domingo por la tarde decidí probarlo, la verdad es que ya empieza a acabarse el calor, por fin!, y pueden comerse cosas así. Como todos los productos de NATUR IMPROVER, la...
Focaccia (harina BiAglut)
Esta focaccia es genial para acompañar la comida. Es del recetario de BiAglut, he intentado hacer la traducción lo mejor posible, pero por si acaso os pongo al final de todo la receta en italiano también. Es muy facilita y con los ingredientes que indican sale seguro...
Wurstsalat
Esta ensalada es para los adictos al queso, ya que es un poco potente 🙂 Podéis hacer las salsa con más vinagre o menos, al gusto de cada uno. Creo que es una ensalada para comer una pequeña ración, ya que llena bastante. Pero a mi gusto, está de la muerte 🙂 WURTSALAT...
Tarta de cerezas
Sé que en Septiembre no hay cerezas, lo sé lo sé. Pero este año he cogido un trauma por culpa de «deshuesador que no llegaba nunca» . Y como solo puede hacer un pastel de cerezas, me quedé con las ganas de hacer muchas recetas con ellas. Tenía un bote de cerezas en...
Pan blanco sin gluten III (panificadora Moulinex Home Bread Baguette)
Otro pan para la panificadora. La verdad es que fue una sorpresa salir a comprar mientras se hacía el pan, y al volver encontrarme que no tenía sitio en la cubeta pobrecito! Lo hemos bautizado el Monstruo del lago Ness 🙂 Creo que poco a poco voy conociendo mejor la...
Salsa agridulce II
Otra salsa agridulce, la hice para acompañar unos pinchitos de cerdo. Puede servir también para acompañar pescados y mariscos de textura consistente. Ingredientes: 2 pimientos verdes 2 rodajas de piña en almíbar 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de vinagre 3...
Wan-tun frito
Continuamos con las recetas asiáticas, o que nos creemos que son asiáticas 🙂 Esta receta que seguro que habéis comido en algún restaurante chino, puede hacerse en casa también. Esta receta la vi el foro de MUNDO RECETAS. Con esta masa también pueden hacerse los...
Cerdo agridulce
Hay varias maneras de preparar cerdo agridulce, yo os dejo la receta que he probado. CERDO AGRIDULCE Ingredientes: 700 g. de cerdo ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de Maizena 4 cucharadas de aceite vegetal 1 pimiento rojo o verde 1 taza salsa agridulce (la he...
Salsa agridulce I
SALSA AGRIDULCE Esta salsa se puede preparar en el momento en el que vayamos a hacerla servir ya que es muy fácil. Puede utilizarse con carne, pescado o verduras. Ingredientes (para media taza de salsa): 1 cucharada de azúcar ½ cucharada de Maizena disuelta en 2...
Pastel frío de piña
PASTEL FRÍO DE PIÑA Ingredientes: 1 lata de piña en su jugo de unos 800 g. 8 cucharadas de azúcar 1 sobre de gelatina de limón (sin gluten) 4 hojas de gelatina (sin gluten) 250 ml. de nata líquida para montar (sin gluten) caramelo líquido (sin gluten), yo no le puse...
Tarta flambé de Alsacia
Viernes por la noche, cena informal. Impresionante lo buena que está esta tarta que descubrí de casualidad. Esta tarta tiene su origen en Alsacia, una región de Francia que ya está tocando con la frontera con Alemania y Suiza, aquí que sea una mezcla de varias...
Cake salado II (Natur improver)
El otro día ya hice un cake con esta misma harina de NATUR IMPROVER, y como nos encantan los cakes para merendar o cenar, decidí cambiar un poco los ingredientes. Siempre es una buena solución para llevar de merienda, o para cenar acompañado de una buena ensalada....
Patatas refrescantes
Buenas y fresquitas 🙂 PATATAS REFRESCANTES (Sin gluten y sin lactosa) Ingredientes (4 personas): 6 patatas medianas 1 pimiento rojo en lata (sin trazas) 3 tomates rojos medianos 50 g. aceitunas verdes 1 lata de atún en aceite (sin trazas) vinagre aceite sal...
Canapés de brie o camembert con mermelada de tomate
Con pocos ingredientes se pueden hacer estos canapés que están buenísimos! Ingredientes: tostaditas para canapés (he utilizado tortitas de arroz de Santiveri que son sin gluten) queso brie o camembert mermelada de tomate (he utilizado la de marca Hacendado)...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
