Pan de molde sin gluten con arroz hervido
Buscando recetas de pan, encontré en varios sitios que nombraban una receta de Dan Lepard en la que se añadía arroz cocido a la masa. Me pareció algo interesante para probar. No he sido capaz de encontrar la receta original, continuaré buscando, creo que es de un...
5 postres básicos sin gluten
Cuando nos diagnostican la celiaquía una de las cosas que echamos de menos es el PAN, pero luego aunque no seas mucho de dulce, llega ese día en el que apetece algún postre y no es fácil de encontrar. Ahora en muchos supermercados o tiendas sin gluten podemos...
Panecillos sin gluten (solo con harina de arroz)
A mí se me rompe el alma cada vez que alguien me dice que no come pan por el tema de intolerancias o alergias. El PAN es un alimento básico en cualquier dieta y dejar de comerlo muchas veces es como si faltara algo, ni que sea comerlo una vez al día y un trozo...
Yogures naturales (sin gluten, sin lactosa, en Multi Delices de Tefal)
YOGURES NATURALES (sin gluten, sin lactosa, en Multi Delices de Tefal) Ingredientes (6 tarros): 600 ml. de leche (yo sin lactosa y semidesnatada) 120 g. de yogur natural, 1 botecito (yo sin lactosa) Moldes y gadgets necesarios: Medidor, bol, varillas manuales,...Pulguitas sin gluten (mix pan+teff, en baguetera)
Me gusta mucho la HARINA DE TEFF en los panes, os la recomiendo 🙂 PULGUITAS SIN GLUTEN (mix pan+teff, en baguetera) Ingredientes (12 pulguitas): 500 ml. de agua tibia 1 cucharada de sirope de ágave u otro o miel (yo sirope de ágave) 14 g. de levadura fresca ó 7...
Pastel de carne picada supersin
Cuando cuesta comer carne, los pasteles de carne picada son lo mejor. Además este es apto para muchas personas. Si queréis otras versiones, al final de la receta hay otras dos opciones. Este es algo “sosillo” ya que no pude añadirle salsas por el tema fructosa, pero...
Cupcakes sencillos con nata y frutos rojos (sin gluten y sin lactosa)
Uno de mis retos pendientes son los cupcakes, pero es que la manga pastelera y yo no somos muy buenas amigas… pero todo se andará. Los próximos espero hacerlos mucho más bonitos. Estos cupcakes me los preparé hace muchísimo tiempo (cuando podía comer dulce), en...Com fer pa sense gluten: farines, cereals, pseudo-cereals i midons
Para leer esta misma entrada en castellano –>aquí Sobre la civada hi ha molta controvèrsia. Ha d’estar certificada que és sense gluten, tot i així, hi ha alguns estudis que diuen que encara no està comprovat que no ens afecti a tots els celíacs (hi ha...Cómo hacer pan sin gluten: harinas, cereales, pseudo-cereales y almidones
Para leer esta misma entrada en catalán –> AQUÍ. En esta entrada encontraréis una lista básica de harinas, cereales, pseudocereales y almidones para hacer PAN SIN GLUTEN. Existen cientos de combinaciones entre ellos. Animaros a probarlas, hay mezclas...
Polos sencillos de chocolate sin gluten
En verano comer helados es algo obligatorio parece. Hay de miles de sabores y en casa se pueden hacer con cientos de combinaciones y adaptarlos para las personas que tenemos intolerancias y no siempre podemos comer todos los del mercado. Estos polos los hice con unos...
Rollitos de obleas de arroz II (supersin)
Hace un tiempo os puse la receta de unos ROLLITOS CON OBLEAS DE ARROZ I. La versión que os pongo hoy no tiene mucho de diferente, pero así la diferencio de la otra ya que es apta para más gente. Están genial fresquitos como entrante. ROLLITOS CON OBLEAS DE...
Brownie sin gluten con nueces
En mi familia si hago un postre y no lleva chocolate, les da un patatús jaja. Por eso siempre me veis con brownies y cosas que lleven choco. Esta receta se suma al recopilatorio que tengo de RECETAS CON NUTELLA. Ale a hacerlo, es de dieta 🙂 BROWNIE SIN GLUTEN...
Pan de payés sin gluten con trigo sarraceno (en pyrex)
Con esta misma masa hice: Unos PANECILLOS PARA HAMBURGUESA que quedaron espectaculares. Unas BARRAS EN LA BAGUETERA con muy buen aspecto. Y un PAN EN LA PANERA. Así que es una masa que vale mucho la pena probar en la versión que más os guste. Esta vez la hice en...
Mayonesa casera sin gluten
Hago cosas muy difíciles en la cocina, pero hay otras que me dan respeto. Y ya ves tú que una mayonesa de respeto jajaja. Pero creo que hace muchos años probé de hacer y no salió. Pero el otro día en un plis-plas y ¡hecha! ¡Qué alegría! Es muy fácil, tan solo hay que...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
