Huevos fritos con patatas fritas y los recuerdos de las abuelas
HUEVOS CON PATATAS FRITAS Y LOS RECUERDOS DE LAS ABUELAS Hace unas semanas y después de su excursión por la vida de 96 años, nuestra abuela se marchó. Ya llevaba mucho tiempo en la cama, ya era mayor, ya había vivido mucho… pero es duro igualmente. Ella que no...
Tarta de gelatina de frambuesa o Tarta maldita
TARTA DE GELATINA DE FRAMBUESA O TARTA MALDITA Esta tarta está maldita, en los cumples de Marzo tuve que tirarla a la basura por una reacción extraña de la gelatina. Y la segunda vez que la probé no os creáis que salió bien bien. Esta vez fueron las prisas. Entre la...
Pan de hierbas al queso
El otro día hice el “PAN DE ACEITE SIN GLUTEN” en la olla de hierro, y me gustó mucho el sabor que quedó. Prové el otro día esta receta y os puedo asegurar que esta cazuela no va a estar parada muchos días. También hago pan en la panificadora, pero me gusta ir...
Tarta de queso (Tipo Tuduri)
TARTA DE QUESO (TIPO TUDURI) (Sin gluten y sin lactosa) Vamos por la novena tarta de queso. Nos gustó por lo esponjosa que queda, pero de momento tengo otras de preferidas. Pero todos los que la probaron quedaron encantados. Probadla y juzgad vosotros mismos....
Tostada de lomo
TOSTADA CON LOMO Ingredientes (6 personas): 6 rebanadas de pan sin gluten 30 g. de mantequilla sin gluten 6 filetes de lomo de cerdo 150 g. de pepino 3 tomates medianos 150 g. de queso mozzarella unas hojas de albahaca orégano aceite sal y pimienta Elaboración:...
Protegido: Coca de cerezas sin gluten
Protegido con contraseña
Introduce a continuación la contraseña para ver este artículo protegido:
Buñuelos de bacalao de Mercedes
BUÑUELOS DE BACALAO DE MERCEDES El viernes santo fue el día temático del bacalao, mi madre hizo el «Bacalao gratinado con allioli» y estos buñuelos. Siempre que hace tienen mucho éxito y, aunque salen bastantes, no sobra ninguno. Y continuando con el bacalao, también...
Bizcocho cuatro cuartos (sin gluten y sin lactosa)
BIZCOCHO CUATRO CUARTOS (sin gluten y sin lactosa) Ingredientes (8 raciones): 200 g. de mantequilla a temperatura ambiente sin gluten (sin lactosa si es el caso) 320 g. de azúcar blanquilla (yo 280 g.) 6 huevos 280 g. de harina con levadura sin gluten (yo Mix C de...
Quiche de tomate y mozzarella
Siempre había hecho la quiche en forma redonda, pero pusieron de oferta este molde de forma alargada y que hacía mucho tiempo que buscaba. Es desmontable y antiadherente, y me encanta esta forma que le da otro toque a las quiches y tartas saladas. QUICHE DE TOMATE Y...
Pastel sencillo de fresas de Dolors
Cuando vi esta receta en el blog de Dolors, “Blog de cuina”, la copié inmediatamente para probarla. Dentro de nada se acaba la temporada de fresas y hasta el año que viene no habría podido probarla. Se hace en un momento y queda muy bien, así que intentad hacerla...
Pan de aceite sin gluten
PAN DE ACEITE SIN GLUTEN Hacía muchos años que quería conseguir una olla de hierro fundido, pero eran caras y me echaba para atrás cada vez que veía el precio. Al final en IKEA vi una que estaba mejor de precio y me lancé a comprarla. Hemos hecho el pan y otro día...
A mi no me gusta el caviar
A MI NO ME GUSTA EL CAVIAR Cuando me diagnosticaron la celiaquía, a parte del lío de lo que puedes comer y no, me encontré con unos precios prohibitivos. Algunas cosas no puedes encontrarlas en los supermercados normales y tienes que ir a tiendas especializadas. Allí...
Salsa pesto
Me atrevería a decir que esta salsa italiana es como nuestro allioli catalán. Se utiliza para condimentar la pasta, pero también ensaladas, verduras, etc. La receta es de mi hermana, que la hace muy a menudo. Normalmente la como sólo cuando la hace ella. SALSA PESTO...
Banana cake
Preparamos el “Bizcocho de plátano” hace tiempo y nos gustó mucho. Pero éste, aunque es casi igual, nos gustó mucho más. Y como se tiene que medir en taza no se tiene que sacar la báscula y se prepara en un momento. BANANA CAKE (Sin gluten y sin lactosa) Ingredientes:...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
