Pasta brisa (harina Proceli)
PASTA BRISA (harina Proceli) Ya sabéis que casi nunca hago servir la misma masa para preparaciones iguales. Me gusta probar y probar hasta encontrar la masa más adecuada para cada tarta, quiche, etc. Esta pasta nos sirve para quiches o tartas tanto dulces como...
Pastel de manzana (sin huevo)
PASTEL DE MANZANA (SIN HUEVO) Soy repetitiva con los postres, y siempre estoy haciendo pasteles de queso o bizcochos solos o con manzanas. Pero es que soy muy simple con lo que me gusta de dulce y con un buen bizcochito ya estoy contenta 🙂 Cuando estaba haciendo éste,...
Pan de arroz sin gluten (panificadora Moulinex Home Bread Baguette)
PAN DE ARROZ SIN GLUTEN Igual que el PAN FRANCÉS, este pan no queda demasiado alto en las panificadoras de cubeta grande, pero vale la pena probarlo igualmente. Al llevar parte de harina de arroz, sienta mucho mejor. Ingredientes: 350 ml. agua tibia 2 yogures...
Salsa agridulce III
SALSA AGRICULCE III Os puse la SALSA AGRIDULCE I, y luego la SALSA AGRIDULCE II. Esta es super fácil de preparar y puede servir para acompañar un ARROZ 3 DELICIAS o un ARROZ 5 DELICIAS como nos recomiendan en la página de arroz SOS dónde la vi. Ingredientes (sale...
Pastel de aceitunas y jamón (cake)
PASTEL DE ACEITUNAS Y JAMÓN (CAKE) Increíblemente bueno con la harina que utilicé, quedó muy esponjoso, y el queso cheddar le dio el toque de color. Podéis encontrar más cakes —> aquí. Ingredientes (6-8 personas): 250 g. de harina sin gluten (yo Natur...
Magdalenas simples
Esta receta la dedico a todas las personas que hacen que este blog tenga un sentido, todos aquellos y aquellas que me enviáis mails de agradecimiento por haber conseguido un buen resultado con el pan o algun postre. La cocina requiere tiempo, pero si los resultados...
Arroz negro
ARROZ NEGRO Este arroz no me lo comería…¿será porqué me recuerda al chocolate con el color tan negro que tiene? Este plato lo cocinó LA CHOCOLATERA MAYOR, y lo ha querido compartir con vosotros. Ingredientes (3 personas): 3 ajos 1 cebolla 3 tazas de arroz tinta...
Susan Chocolate Plum-cake
El día de mi cumple hice unas magdalenas saladas, y como había invitado a la CHOCOLATERA MAYOR pensé que algo de chocolate no iría mal 🙂 Casi me da un empacho solo de oler el chocolate mientras lo deshacía, pero el resultado valió la pena. Susana de Mis cositas de...
Brochetas de espárragos
BROCHETAS DE ESPÁRRAGOS Cuesta más escribir la receta y la entrada que hacer esta receta. La preparé para acompañar unas brochetas de pollo. Ingredientes: 1 manojo de espárragos verdes mostaza en grano sin gluten (yo mostaza de Dijon) vinagre aceite de oliva sal...
Fresones con crema y canela
FRESONES CON CREMA Y CANELA Ingredientes: fresones crema pastelera o crema catalana u crema sin lácteos canela en polvo para espolvorear Elaboración: Lavamos los fresones, les quitamos las hojitas y los cortamos a trocitos pequeños. Preparamos la crema elegida, y la...
Crema pastelera
CREMA PASTELERA Buscaba una crema con pocos huevos, y esta me pareció genial. La crema pastelera se puede utilizar para rellenar pasteles por ejemplo, ya que queda con una textura no muy líquida. Ingredientes: 2 vasos (de los de agua) de leche (sin lactosa si és...
Plum-cakes salados y dulces
Los plum-cakes son una buena opción para cambiar el formato del típico bizcocho. Los salados pueden ser una buena merienda, o una cena acompañados de una ensalada. MI CONSEJO: Para que los cakes os queden esponjosos os recomiendo que utilicéis la harina de NATUR...
Pollo a la Coca-Cola
POLLO A LA COCA-COLA Ingredientes: 1 kg. de pollo (yo en tiritas de pechuga) 1 cebolla grande 1 buen puñado de piñones (marca apta) 1 lata de Coca-Cola aceite de oliva orégano sal y pimienta negra Elaboración: Picar la cebolla. Salpimentar la carne. Poner a dorar la...
Bizcochos
Banana cake Bizcocho cuatro cuartos Bizcocho de leche condensada Bizcocho de mascarpone y licor Bizcocho de maíz con queso feta Bizcocho de Maizena Bizcocho de parmesano Bizcocho de plátano Bizcocho de plátano (sin gluten, sin lácteos, sin huevo) Bizcocho de queso...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
