por glutoniana | Ene 16, 2009 | panes panificadora
Para hacer el pan diferente le añadimos a la receta del otro día unas aceitunas negras a rodajitas y unos taquitos de pavo. No tuvimos palabras para definirlo. Como siempre es hacerlo, y es visto y no visto. Lo podeis hacer añadiendo otros ingredientes...
por glutoniana | Ene 9, 2009 | huevos, quesos, tortillas, verduras
Me pasaría el día comiendo tortillas y, evidentemente, las pruebo de muchas maneras. Aunque a veces me cuesta hacerla diferente de la tortilla de patatas, ya que me gusta tanto 🙂 Os dejo una receta que queda muy buena, ya que el toque del queso de cabra le da un gusto...
por glutoniana | Ene 5, 2009 | postres
Desde hace dos Navidades que mi madre triunfa con este postre que no cuesta mucho de preparar, y tiene unos resultados muy buenos entre los invitados. Una manera diferente de comer fruta. PINCHITOS DE FRUTA CON CHOCOLATE Ingredientes: fruta variada: manzana, plátano,...
por glutoniana | Ene 4, 2009 | panes panificadora
Hemos hecho dos panes más desde que tenemos la máquina nueva. Creo que hoy ha quedado ya mucho mejor, así que pongo la receta por si a alguien le interesa. Todavía hay cosas que se tienen que mejorar, pero este estaba más bueno que el primero. Ingredientes: 400 ml. de...
por glutoniana | Dic 28, 2008 | comentarios
El pan es lo que encuentro a faltar más de la dieta con gluten. Así que para estas navidades había pedido que me regalaran esta máquina para poder como mínimo tener un pan mejor. En un primer momento me he colapsado y no entendía las instrucciones ni encontraba la...
por glutoniana | Dic 20, 2008 | acompañamientos, verduras
Un acompañamiento original y muy sencillo. Zanahorias salteadas Ingredientes (4 personas): 500 g. de zanahorias tiernas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de perejil picado (opcional) sal, pimienta Elaboración: Pelar las zanahorias con la ayuda del...
por glutoniana | Dic 18, 2008 | crepes, masas saladas, postres
Los crepes son un postre fácil y que puede rellenarse de muchísimas cosas: dulces, de chocolate, de nata y nueces, mermelada; salados, jamón dulce y queso, champiñones, etc. CREPES SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA Ingredientes (6-7 crepes): 100 g. harina de maíz...
por glutoniana | Dic 11, 2008 | arroces, verduras
Ingredientes (4 personas): 250 g. arroz largo 250 g. judías verdes 3 zanahorias medianas pimiento rojo pimiento verde pimiento amarillo aceite de oliva sal y pimienta Elaboración: Limpiar los pimientos y trocearlos a tiritas, cortar la zanahoria a cuadraditos Colocar...
por glutoniana | Dic 9, 2008 | quesos, sugerencias
No me gusta el chocolate, mi vicio es el queso. Las Navidades pasadas mi familia encontró un regalo perfecto para mí. Todavía haciendo listas de las cosas que puedo comer y no, descarté este queso, ya que no lo elaboran en España y veía difícil averiguar si...
por glutoniana | Dic 8, 2008 | aperitivos, legumbres, productos y recetas sin-sin-sin, salsas
El hummus tiene su origen en el mundo árabe. Es una salsa de garbanzos cocidos que se puede hacer servir para acompañar platos de carne, con pan de pita o para mojar vegetales cortados en tiritas. En el mercado podeis encontrarla hecha, pero pienso que no cuesta...
por glutoniana | Dic 1, 2008 | quiches
La quiche es una tarta salada de origen francés. La base és una mezcla de harina y mantequilla, y luego el relleno suele tener siempre crema de leche, huevos y queso rallado. A partir de aquí se puede rellenar con los ingredientes preferidos por cada uno. La receta...
por glutoniana | Nov 28, 2008 | postres, quesos
El queso mascarpone proviene de Italia, tiene un gusto peculiar. Si quereis saber más podeis mirar en esta página de Gastronomia. Hoy en día se encuentra en cualquier supermercado, pero si no lo encontrais lo podeis sustituir por queso de untar tipo Philadelphia. Una...
por glutoniana | Nov 26, 2008 | lasañas, verduras
Esta lasaña la hago de vez en cuando con las verduras que tengo en ese momento en la nevera. Pero se puede variar al gusto de cada uno. Los ingredientes que pongo son lo que tenía hoy en casa. Ingredientes: placas de pasta de lasaña sin gluten bechamel hecha con...
por glutoniana | Nov 23, 2008 | aperitivos, quesos
Esta receta la podeis hacer para aperitivo de una cena entre otras cosas. Es rápida de hacer y gusta mucho a la gente. Ingredientes: queso emmental (en el mercadona hay uno sin gluten) aceite de oliva pimienta negra molida Elaboración: Ir cortando lonchas finas de...
por glutoniana | Nov 14, 2008 | postres
Antes siempre hacía este bizcocho de yogurt y lo utilizaba como base de algunos pasteles, ya que a todo el mundo el gustaba. A parte que no es difícil ni tienes que ensuciar muchos cacharros, y al utilizar el vasito de yogurt como medida aún te lo facilita más todo....
