Patatas fritas al horno
A veces queremos comer patatas fritas pero o no caen bien los fritos, o no queremos comer algo con tanto aceite o ensuciar mucho la cocina. Con estaba bandeja que compré, el problema queda resuelto, se hacen en el horno. A todos nos gusto mucho la textura con la que...
Bizcocho esponjoso de frambuesas sin horno
A veces no viene de gusto poner en marcha el horno por el calor o por lo que sea. Cocinar un bizcocho en olla es la solución, ya os enseñé este método de cocción con las MAGDALENAS ESPONJOSAS. BIZCOCHO ESPONJOSO DE FRAMBUESAS SIN HORNO (sin gluten y sin lactosa)...
Barras y pulguitas sin gluten (panificable+mijo+arroz)
Con una baguetera tenéis la posibilidad de hacer varias formas de panes. Esta vez yo hice dos versiones así cada una lo uso para una cosa. Las pulguitas pequeñas para desayunar y las barras para bocatas más grandes. Y con la mezcla de panificable, más harina de mijo y...
Pasta con pollo especiado
La pasta queda muy buena con cualquier ingrediente. Esta receta no tiene ningún misterio, es sencilla y rápida pero a mi me gusta mucho. PASTA CON POLLO ESPECIADO (sin gluten y sin lactosa) Ingredientes (no pongo cantidades, dependerá del número de...
Helado de yogur sencillo
Esta receta de helado es muy sencilla, la inventé básicamente para la gente que no podemos comer muchísimas cosas. Si podéis tomar azúcar y fruta, hay cientos de recetas mejores. Pero para salir del paso y preparar un helado casero rápido sin aditivos, está muy bien....
Pan 500 sin gluten y sin lactosa (con harina Hacendado, en panera Lékué o bolsa de asar)
Cuando tengo que probar una harina sin gluten nueva, suelo usar siempre la misma receta (PAN 500 SIN GLUTEN), para ver como se comporta. Hace pocos días que Mercadona sacó este preparado y decidí probarlo a ver que tal. El resultado salta a la vista. El amasado,...
Ensaladilla rusa (sin gluten y sin lactosa)
De recetas de ENSALADILLA hay tantas como familias, ya que cada una le añade su ingrediente favorito. Esta es una receta pensada para las personas que no podemos comer muchas cosas por el tema fructosa, lactosa, etc. Pero al final de todo os dejo fotos de dos...
Granizado de limón (con azúcar o con tagatosa)
En verano hay que buscar bebidas fresquitas para pasar mejor el calor. El GRANIZADO DE LIMÓN es un clásico de verano. Y si no os gusta el limón, podéis preparar LECHE MERENGADA. GRANIZADO DE LIMÓN (con azúcar o con tagatosa apta para diabéticos) Ingredientes (para 7...
Gominolas osito (sin gluten, sin lactosa, sin azúcar)
¿Qué yo soy una moldemaníaca envidiosa y cuando veo un molde nuevo no puedo dejar de comparlo? Pues sí jaja. Me llegó la actualización de un nuevo vídeo de FAMILY COOKING y me enamoré del molde de ositos. Y lo compré sí 🙂 Es una monada y venía con una pipeta...
Flores de calabacín rebozadas
Había visto muchísimas veces como mi abuela o mi madre preparaban FLORES DE CALABACÍN REBOZADAS, pero nunca me había llamado la atención probarlas. Y ahora no entiendo como he podido pasar tantos años sin comerlas. ¡Están buenísimas! Me ha pasado lo mismo que...
Recopilatorio recetas con plátanos
Hace muchos días que me rondaba por la cabeza hacer un RECOPILATORIO DE RECETAS CON PLÁTANO ya que me parece una fruta muy interesante. Mi sorpresa ha sido que tengo más de 15 en el blog. El plátano es una fruta con muchas propiedades, si se puede comer. Y en los...
Los que no siguen la dieta
(Este escrito va dedicado a todos eso que no seguís la dieta SIN GLUTEN o sin lo que sea). En el año 2008, hace casi 9 años, me diagnosticaron CELIAQUÍA, después de la endoscopia se confirmó que lo era. Unos meses antes me salieron los marcadores en sangre...
Tabla de quesos
Esta receta la robé descaradamente de una cena a la que no me quedaba (defecto profesional de ver buenas recetas que compartir a todas horas jaja). Cuando vi lo bien presentados que estaban los quesos, no pude dejar de hacerle una foto. Para una cena informal podemos...
Protegido: Coca de Sant Joan 2017 (sin gluten y sin lactosa)
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