Helado de yogur sencillo
Esta receta de helado es muy sencilla, la inventé básicamente para la gente que no podemos comer muchísimas cosas. Si podéis tomar azúcar y fruta, hay cientos de recetas mejores. Pero para salir del paso y preparar un helado casero rápido sin aditivos, está muy bien....
Pan 500 sin gluten y sin lactosa (con harina Hacendado, en panera Lékué o bolsa de asar)
Cuando tengo que probar una harina sin gluten nueva, suelo usar siempre la misma receta (PAN 500 SIN GLUTEN), para ver como se comporta. Hace pocos días que Mercadona sacó este preparado y decidí probarlo a ver que tal. El resultado salta a la vista. El amasado,...
Ensaladilla rusa (sin gluten y sin lactosa)
De recetas de ENSALADILLA hay tantas como familias, ya que cada una le añade su ingrediente favorito. Esta es una receta pensada para las personas que no podemos comer muchas cosas por el tema fructosa, lactosa, etc. Pero al final de todo os dejo fotos de dos...
Granizado de limón (con azúcar o con tagatosa)
En verano hay que buscar bebidas fresquitas para pasar mejor el calor. El GRANIZADO DE LIMÓN es un clásico de verano. Y si no os gusta el limón, podéis preparar LECHE MERENGADA. GRANIZADO DE LIMÓN (con azúcar o con tagatosa apta para diabéticos) Ingredientes (para 7...
Gominolas osito (sin gluten, sin lactosa, sin azúcar)
¿Qué yo soy una moldemaníaca envidiosa y cuando veo un molde nuevo no puedo dejar de comparlo? Pues sí jaja. Me llegó la actualización de un nuevo vídeo de FAMILY COOKING y me enamoré del molde de ositos. Y lo compré sí 🙂 Es una monada y venía con una pipeta...
Flores de calabacín rebozadas
Había visto muchísimas veces como mi abuela o mi madre preparaban FLORES DE CALABACÍN REBOZADAS, pero nunca me había llamado la atención probarlas. Y ahora no entiendo como he podido pasar tantos años sin comerlas. ¡Están buenísimas! Me ha pasado lo mismo que...
Recopilatorio recetas con plátanos
Hace muchos días que me rondaba por la cabeza hacer un RECOPILATORIO DE RECETAS CON PLÁTANO ya que me parece una fruta muy interesante. Mi sorpresa ha sido que tengo más de 15 en el blog. El plátano es una fruta con muchas propiedades, si se puede comer. Y en los...
Los que no siguen la dieta
(Este escrito va dedicado a todos eso que no seguís la dieta SIN GLUTEN o sin lo que sea). En el año 2008, hace casi 9 años, me diagnosticaron CELIAQUÍA, después de la endoscopia se confirmó que lo era. Unos meses antes me salieron los marcadores en sangre...
Tabla de quesos
Esta receta la robé descaradamente de una cena a la que no me quedaba (defecto profesional de ver buenas recetas que compartir a todas horas jaja). Cuando vi lo bien presentados que estaban los quesos, no pude dejar de hacerle una foto. Para una cena informal podemos...
Protegido: Coca de Sant Joan 2017 (sin gluten y sin lactosa)
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Sorteos de verano 2017
Me encanta hacer SORTEOS QUE FOMENTEN LA COCINA CASERA, ya sea a través de moldes, gadgets o libros de cocina. Este año he decidido hacer varios sorteos de cositas chulas para todos los seguidores del blog y de mis redes sociales 🙂 He pensado que en esta...
Protegido: Coca de chicharrones sin gluten y sin lactosa
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Pan de payés sin gluten BTS (en bolsa de asar)
Los panes sin gluten suelen quedar muy blanquitos ya que la mayoría están hechos con harina de maíz o almidón. Pero le podemos añadir HARINA DE TRIGO SARRACENO que le da un color más oscuro. A mi personalmente me gusta muchísimo esta harina. Al final de la...
No necesito un psicólogo, necesito un digestivo
Hoy tocaré un tema algo delicado según como se mire, pero después de mi gran mejoría desde que llevo un año con dieta sin lactosa, baja en fructosa y sorbitol (más de 8 años sin gluten también), me siento en la obligación de escribir esto. Antes de nada, ni quiero...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Glutoniana Sin
Cursos de pan sin gluten.
